可以给我一些关于经典的绿酱虾蛋炒饭方法的建议吗?
虾仁绿豆酱油鸡蛋炒饭的步骤
步骤1
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
把虾拿出来?解冻,放姜片(因为不新鲜感觉有点腥= (*),可以留着)
第二步
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
把剩饭拿出来(如果没有剩饭,可以用刚煮好的少水的米饭(* *))
第三步
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
提前准备好与这个菜谱相关的食材(葱切末,青豆洗净)。
第四步
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
虾仁解冻后,去掉虾线,切成大粒(大概一只虾切成三段,不切也可以())。
第五步
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
热锅里倒油,稍微抽一点就倒米饭?,铲铲,翻炒,打散ta
第六步
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
翻炒后直接打入鸡蛋(如果有很多小块的米饭也没关系)
第七步
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
保持火的燃烧,迅速打散鸡蛋,用蛋液涂在米饭上。快速翻炒,继续铲(太干的话加点油)。翻炒至米粒清晰,部分米饭开始在锅内跳动。然后把米饭拿出来备用。
第八步
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
不用洗锅,不用关火(保持火候)。加入少许油,然后放入虾仁快速翻炒。
第九步
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
铲铲,翻炒至变色(如上图?)
步骤10
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
加入四季豆和蛋炒饭,继续翻炒至四季豆熟。
步骤11
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
适量的酱油(调味)和酱油(上色)准备好。
步骤12
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纯牛奶手撕吐司的步骤1
倒入锅中一起翻炒(慢慢加入调节盐度以免味道太重= (*))
步骤13
稍微翻炒一下,酱油会均匀的粘在米饭上(翻炒太久会有苦味)。关火,放入葱花,翻炒均匀,出锅。