超市买的鳕鱼都是假的吗？

超市里有检验检疫证明的鳕鱼是真的。市面上的鳕鱼确实很多，也算是一个大类下的很多品种，而且有表亲。鳕鱼是通过正规渠道进来的，如果在正规超市销售，应该取得检验检疫证明。如果不存在安全问题，且其名称与其他商品不一样，即使有大牌，相关部门也很难执法。

扩展数据:

鉴别鳕鱼真伪的方法；

1，摸摸鱼皮

真正的鳕鱼摸起来很滑。感觉像是粘膜，而油鱼比较粗糙，鳞片锋利，感觉像针刺一样。一般来说，银鳕鱼在销售的时候是不刮的，消费者可以通过触摸鱼皮来判断。

2.尝尝味道

鳕鱼是优质深海鱼，入口即化。它的肉质非常细腻。它可以像三文鱼一样和芥末一起生吃。有独特的香味和鲜味，口感像蟹腿肉。油炸鱼用油煮熟后有一股肉味，吃起来很油腻。煮熟后肉质很稠，口感差。

人民网-14 cod DNA检测？没有一个是真的！

人民网-辨别鳕鱼真假的三种方法