如何用电压力锅做蛋糕

面粉(有自发粉，超市有卖)

白糖/

盐

生产步骤:

1.分离四个新鲜鸡蛋，蛋清和蛋黄。分离时注意不要把蛋黄混入蛋清中，否则会发不出蛋清。

2.

将蛋黄搅拌均匀，加入8汤匙牛奶(也就是最原始的瓷勺)和几滴色拉油搅拌均匀。(牛奶大概6-8勺，可以酌情添加，主要是和后面的蛋清浓度一样)

3.在蛋黄中加入1汤匙植物油——加入4-5堆面粉(堆勺子，就是装满勺子的时候，上面堆了一座小山，最好是自发面粉(永辉超市有卖)，搅拌均匀——形成蛋黄糊。

，放在一边。

4.蛋清要放在干净无水无油(很重要，否则不送)的盆里。用打蛋器打两次蛋白。蛋清起泡后，放一点盐(有助于打发)。然后打蛋清，顺时针打。在此期间，分两次放入糖(一次一汤匙)。不要长时间放在中间。打至蛋白变硬。随意将筷子插入盆中。筷子不倒，摇盆不倒，看着像外面。

5、将蛋黄糊和蛋白糊放在一起搅拌均匀。上下搅动，不要转圈。

6.往电饭锅里加一点油，防止粘锅。倒入混合好的蛋糊，按下蛋糕按钮。烹饪自动开始。当有嗡嗡声时，表示...材料:4个鸡蛋，一瓶(鲜)牛奶，色拉油/否(可以用我们常用的调和油)

面粉(有自发粉，超市有卖)

白糖/

盐

生产步骤:

1.分离四个新鲜鸡蛋，蛋清和蛋黄。分离时注意不要把蛋黄混入蛋清中，否则会发不出蛋清。

2.

将蛋黄搅拌均匀，加入8汤匙牛奶(也就是最原始的瓷勺)和几滴色拉油搅拌均匀。(牛奶大概6-8勺，可以酌情添加，主要是和后面的蛋清浓度一样)

3.在蛋黄中加入1汤匙植物油——加入4-5堆面粉(堆勺子，就是装满勺子的时候，上面堆了一座小山，最好是自发面粉(永辉超市有卖)，搅拌均匀——形成蛋黄糊。

，放在一边。

4.蛋清要放在干净无水无油(很重要，否则不送)的盆里。用打蛋器打两次蛋白。蛋清起泡后，放一点盐(有助于打发)。然后打蛋清，顺时针打。在此期间，分两次放入糖(一次一汤匙)。不要长时间放在中间。打至蛋白变硬。随意将筷子插入盆中。筷子不倒，摇盆不倒，看着像外面。

5、将蛋黄糊和蛋白糊放在一起搅拌均匀。上下搅动，不要转圈。

6.往电饭锅里加一点油，防止粘锅。倒入混合好的蛋糊，按下蛋糕按钮。烹饪自动开始。当有嗡嗡声时，蛋糕就烤好了。完成后会自动进入保温，保温灯会亮。可以打开吃。