kumo cake怎么发音？

Kumo是由Kumo(上海)品牌管理有限公司打造的芝士蛋糕品牌，其在中国的第一家门店位于上海徐家汇商圈核心的罗梅，此后陆续登陆杭、宁、郑、深四地。该品牌专注于现烤现卖的手工芝士蛋糕。

店里主要卖原味芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕和咸蛋黄芝士蛋糕，还有芝士冰淇淋和芝士布丁。KUMO来源于“云”的日语发音，因此品牌精选欧洲天然牧场牛奶、澳洲奶油奶酪、法国AOP认证黄油、北海道原生小麦粉，制作出具有云状口感的芝士蛋糕。

在家自制蛋糕:

1.准备两个干净的没有水和油的锅，把蛋清和蛋黄分开。分离蛋清和蛋黄时，注意蛋黄不要散开。将纯牛奶120 ml加入蛋黄盆中，搅拌均匀。加入食用油20毫升，酵母，几滴柠檬汁或白醋，搅拌均匀。100克面粉分两次加入，搅拌至粘稠即可。小心不要太用力。

2.准备一个绞肉机，用纸巾擦干里面的水，将蛋清倒入其中，加入10克糖，搅拌至出现微小气泡。第二次加入10克白糖，打至蛋清中出现可见线条。加入最后10克白糖，打至难以起泡。也就是说用铲子拿起一点蛋霜，蛋霜是直的，不会弯曲。

3.将蛋白酥皮加入蛋黄糊中，搅拌混合面糊。不要转来转去，这样很容易僵硬脱泡。

4.电饭锅底部均匀刷上油，倒入搅拌均匀的面糊，全部倒上，然后摇晃把里面的气泡摇出来，这样烤出来的饼里面就不会有很多气孔了。

5.电饭煲选择蛋糕按钮。没有的话可以直接煮，时间35分钟以上。到时候可以直接煮。