一斤剁椒放多少盐？

将辣椒切碎，如下所示:

原料:红辣椒2000克。

辅料:姜50g，蒜50g，盐180g，高度白酒25ml。

步骤:

1.红辣椒洗净后，晾干至干。

2.这道菜里有一点指天椒，增加辣味。

3.移除椎弓根。

4、大蒜、生姜去皮。

5.打成天鹅绒。

6.辣椒切碎后，放入盆中。

7.加入姜和蒜。

8.加入食用盐。

9.加入高度酒精的白酒。

10，拌匀。

11，放在瓶子里。养护时间应根据当时的温度确定。如果不确定是否已经固化成功，可以在10天左右打开瓶盖闻一闻。如果没有生辣椒的味道，有很浓的剁椒味，说明可以，否则需要一段时间。