炖鸡怎么做？

辅料:盐适量

第一步:将鸡肉处理好，洗净，剁碎。

第二步:将锅放入冷水中，慢慢煮开。

第三步:煮开后会有很多浮沫。关火取出鸡块，水就不用了。

第四步:将开水倒入砂锅。

第五步:然后倒入鸡块。

第六步:加入姜片、红枣、桂圆。

第七步:加入一汤匙黄酒，小火炖一小时后转小火炖两小时。

第八步:加入适量的盐调味。

第九步:成品图。