怎么让带血的汤圆更粘？

1，煮血糯米时间长。如果煮的时间不够或者煮的时间太短，血糯米很难完全煮熟，所以这个时候饺子不会很粘。

2.如果粽子在包的过程中没有包紧，在煮的过程中很容易被煮掉，会让血糯米失去一些粘性。

3.一般制作前会将糯米浸泡在水中，这样可以帮助血糯米吸收大量的水分，使糯米中的米细胞破裂，从而使糯米的粘性成分完全充分的释放出来。