介绍一下黄瓜炒肉的常见做法？

黄瓜500克、猪肉250克、精盐10克、味精10克、味精2.5克、花椒10克、干辣椒2个、植物油50克、大葱25克、姜25克、糖25克、醋精25克、淀粉5克。

工作方法

1.将黄瓜两端切开，对半切开，从后面切成梳状，用盐腌制30分钟，捞出盐水备用。

2.猪肉切成薄片，用盐和淀粉拌匀备用。

3.烧油锅，把肉片炒熟捞出，再把花椒和辣椒炒熟，再把葱、姜、糖、醋、黄瓜炒几下，再把肉片放进去拌匀。