牛蛙是什么动物？

牛蛙属于两栖类，无尾目和蛙科。这是一种可食用的青蛙。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗称美国水蛙，个头大，生长快，产量高。它们原产于北美和墨西哥，现在是全世界食用蛙的主要繁殖品种。

牛蛙原产于北美。它们的叫声很大，类似于牛的叫声，因此得名。牛蛙于1959年从古巴传入中国，90年代在中国广泛养殖。近年来，牛蛙已成为我国重要的水产养殖产品之一。

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牛蛙的主要价值

1.牛蛙是一种大型经济蛙，有食、药、皮。牛蛙肉是一种美味的食物，也是一种高级保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。

2、牛蛙皮是优质的乐器材料，一流的制革原料，可以炼出高级橡胶；牛蛙油可以做高质量的油，牛蛙脑垂体是高效的催产素，牛蛙下脚料可以做高质量的饲料。

2.牛蛙也是很好的实验动物，是忠诚的植保卫士。人工养殖的牛蛙生长快、产量高、成本低、价值高，具有很高的经济效益。

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