炖鲤鱼的步骤

佐料

鲤鱼

一个？

辅料:葱姜？大蒜

步骤

1.锅中加入色拉油，油烧开后，放入一把辣椒炒香。

2.放入葱、姜、蒜翻炒出香味。依次加入少许糖、酱油、五香盐，然后加水。

3.最后把洗好的鱼放进去。大火煮沸后，转小火慢炖。最后，收集汁液，放在盘子里。

鲤鱼含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾、磷、钠、钙、硒、碘、锌、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等营养成分。

1.鲤鱼富含蛋白质，蛋白质质量好，容易消化。适合儿童、老人和身体虚弱、脾胃消化功能差的人食用。它能增强人体免疫力，使人强壮。

2.鲤鱼脂肪中含有的DHA和EPA是不饱和脂肪酸，主要药理作用有降血脂、抗血栓、降低血粘度、护肤、抗衰老、延长妊娠、预防早产等。

3.鲤鱼含有维生素E，能促进生育，防止先兆流产，抗自由基氧化。吃鲤鱼对男女保健、美容护肤很有帮助。

4.鲤鱼含有钙、锌等微量元素，是儿童生长发育不可缺少的成分，能促进儿童骨骼生长和智力发育，所以鲤鱼适合长身体的儿童食用。