波士顿龙虾怎么炒才好吃？

材料:波士顿龙虾1，鸡蛋2个，面粉3汤匙，洋葱1，大蒜3瓣，干辣椒3个，酱油1汤匙，姜5片。

步骤1:取一只波士顿龙虾，清洗干净。

2.将龙虾的头尾分开(直接用手掰)。

3.尾巴从中间切开，然后沿着关节切成小块。

4.将头壳和脚分开，去掉龙虾腮，然后取出龙虾黄，切腿，用大钳子取出肉。

5:取两个蛋清，加入三勺面粉，搅拌均匀，将剁碎的龙虾裹上面糊，放入油锅炸至两面金黄，取出控油备用。

6:把锅里的油倒出来。油热时，放入葱、姜、蒜，炒干辣椒。

7:加入炒好的龙虾，翻炒，加入盐、鸡精、酱油翻炒，然后加入适量的水，盖上锅盖，大火煮。

8:至少把汤煮好，然后收汁，撒上葱花，一道美味的红烧波士顿龙虾就做好了，香脆可口。

波士顿龙虾，肉质饱满，含有高蛋白、低脂肪、维生素A、C、D以及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素。，特别是富含不饱和脂肪酸，味道鲜美，营养丰富的物质容易被人体消化吸收。