萍乡以什么闻名？

一:莲花血鸭。

莲血鸭是萍乡市的一道名菜，也可以说是远近闻名的名菜。其实这道菜和红烧鸭肉在制作上没有太大区别。重点是在出锅前倒入新鲜的鸭血一起翻炒，这样鸭肉看起来紫黑发亮，特别好看，但是吃起来真的很辣很好吃。

二:用手在栗子上撕狗肉。

手撕狗肉是萍乡市上栗县的特色菜。这道菜需要很高的热度。狗肉处理好后放入锅中，一直用小火煨。狗肉煮好后，不用切，用手撕了吃就行了。不仅竞争激烈，而且越嚼越香。

三:武功山石斑鱼。

武功山石斑鱼是萍乡市的特产，是中国农产品地理标志。武功山的石斑鱼不仅肉质细嫩，而且营养丰富。是餐桌上不可多得的特色菜。由于产量低，这道菜的价格真的不便宜。

四:萍乡小炒肉。

萍乡煎肉是萍乡地区的传统菜肴。虽然小炒肉在很多地方都是一道菜，但是各地的食材和烹饪方法都不一样，烤出来的肉的口感和味道也有很大的不同。萍乡炒肉具有肉鲜、辣、开胃的特点。

五:手撕腌制好的鱼。

手撕腊鱼是江西萍乡的一道特色菜。这道菜是用萍乡当地农民做的咸鱼，熏制而成。吃起来不仅咸肉味十足，还有浓浓的烟熏味。熏鱼肉紧实有嚼劲，越嚼越香。