腐竹可以用什么炒？

做法:泡发黑木耳，将腐竹用水软切，大蒜切片，将腐竹放入沸水锅中煮一分钟，捞出控水。并加入蒜和姜片翻炒片刻，再加入木耳、盐、糖、酱油、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。