开封汤圆哪家好吃？

灌汤包在开封已有百年历史，是开封著名小吃之一。与馒头不同，它有独特的风味，也受到另一位面食爱好者的追捧。说到开封哪里的灌汤包好吃，边肖推荐两家有近百年历史的店。有需要的人详情请看下文。

开封一楼，原名“一楼包子铺”，已有近90年历史。“举起透明灯笼，放下百褶菊花”，意思是“开封一楼小笼包”。此后，对包子的皮、馅、形进行了大胆的改进，将大笼改为小笼蒸，使包子在笼中端上，生意更加兴隆。

包子皮馅清晰，色泽白嫩，汤汁油润可口。面条滑香，浓而不腻，用面条粘着，好吃。

黄家包子铺一楼的包子虽然很有名，但是要普及还需要很长时间。所以推荐另一家当地人常去的正宗包子店——黄家包子店，据说味道比一楼的好。

地址:分店比较多，推荐两家，滨河路西段330号，宋城路1号。

开封灌汤包灌汤包曾经是北宋的皇家美食。开封灌汤包不仅形式美观，而且内容精美独特。肉馅鲜汤开封小笼包已有百年历史。它有独特的风味，是开封著名的食品之一。包子选料讲究，制作精细。它是以猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，用爆炸火蒸而成。蒸好的馒头端上桌。其形:“举起一绺丝，放下一个皮如菊心，馅如玫瑰的细球。

吃开封灌汤包的步骤

做包子的时候要用纯芝麻油和大量的水来做。当它们被包起来蒸的时候，肉会缩成一团，油和水都被挤出来，也就是所谓的“汤”。。。其实汤是不倒的！所以吃的时候要“先开窗”——也就是先咬一小口，用勺子把汤喝完(确切的说是一勺正宗的)，再吃馒头，否则烫舌头不负责。

边肖小费

味道很好。要档次就去一楼，买得起就去黄家。比较便宜。