蛋糕怎么切？我要卖切糕！

生产流程:

1.糯米、红枣洗净，浸泡4小时以上。

2.干糯米入锅，同时蒸红枣。

3-4.蒸约10-12分钟，打开锅盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，让糯米充分吸水；当糯米完全搅拌成粥后，盖上盖子继续蒸15分钟。

5.取出糯米和红枣，将糯米浸泡在水中揉匀，用铲子压成薄片。

6、均匀码一层红枣。

7、达到三层米两层枣，层次分明，米枣分开。(层数越多越好看)

8.重物压在上面，糯米压成瓷。

9.蛋糕切好后冷却，就会反过来。

10，用刀沿着边缘从上到下切开，在盘子上撒上糖。