开一家鱼火锅连锁店利润有多少？

开一家鱼火锅连锁店的利润取决于很多因素，包括店面的大小，经营情况，食材成本，价格等等。

一般来说，鱼火锅连锁店的利润主要来源于销售额和成本的差价。如果一家鱼火锅连锁店的日客流量约为100人，每人平均消费50元，那么日销售额为5000元。假设一年有365天，那么年销售额就是1825000元。

鱼火锅连锁店的成本包括原材料成本、店面租金、员工工资、水电费。如果一家鱼火锅连锁店的毛利在65%左右，净利润在20%左右，那么年净利润约为912500元。

当然，这只是一个粗略的估计，实际利润会受到很多因素的影响，比如市场竞争、管理水平、食品成本等等。因此，开一家鱼火锅连锁店，需要充分考虑各种因素，制定合理的经营策略，提高管理水平，才能获得更好的利润。