为什么很多外国人不喜欢Xi的面食？

1，口味的不同。因为这是Xi安当地的面食，很多人每天都吃不厌，但是作为外地，我们不喜欢，也不喜欢，因为吃不惯Xi安面的羊肉味。因为煮面的时候，羊肉汤会和面食一起煮。对于在Xi安长大的人来说，都是吃牛肉包子的，很多人喜欢吃，但是外地人还没有从小吃长到大，所以不太习惯。

其实这道美食是在十三朝古都流传下来的。羊肉是达官贵人最喜欢吃的一种肉，因为那时候牛肉是不能吃的，猪肉被认为是一种劣质肉，只能吃羊肉和馒头。久而久之，我形成了一种习惯，不会觉得不好，也不会觉得沉重。反而觉得无味的食物更不好吃。但是，对于南方人来说，并没有每天吃羊肉的习惯。大多吃猪肉，羊肉味太浓，导致这种方便面不被外国人喜欢。

2.制造方法很复杂。其实羊肉包子的制作方法很复杂。需要先把骨头和汤分开煮，再煮几个小时以上。骨头烂了才算好吃。这样算下来，整个时间至少需要10个小时。这需要很大的努力。而且在制作过程中，羊肉的挑选也是有技巧的，每一步都有严格的要求，师傅的手艺也很有讲究。那些站在外面吃的人，因为烹饪方法的不同，导致汤粉和面汤的味道不一样。

3.另一个原因是意大利面很厚。不管是什么面食，我们很少看到像我们南方的那种细面。沿街的面大多以粗条为主，非常适合当地人的胃口。事实上，Xi安的面食有着浓郁的民族风味。