孩子在学校吃什么样的早餐营养健康？

原料:虾20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，瘦猪肉馅5g，蒜苗，淀粉，姜，葱。

一、虾蛋饺子:

1.前一天晚上把虾煮熟，晒干后切块，加入瘦猪肉馅、适量蒜苗、葱姜末、盐等。，搅拌均匀，小火煨好。

2.早上1鸡蛋打成适量干淀粉，加水调成糊状。

3.锅中加入植物油，倒入一汤匙蛋糊，用文火摊成小蛋饼。

4.在前一天晚上煮好的虾仁馅中加入少量植物油，分别包裹在摊好的煎蛋卷中，放入蒸笼蒸8分钟。

二、菠菜豆腐汤:

1.豆腐洗净切块，放入开水中。

2.1分钟后，将洗净的菠菜放入锅中，同时关火，点少量精盐和香油。

注:豆腐在中国有2000多年的历史。每65，438+000克豆腐含蛋白质65，438+05克，钙286毫克，磷65，438+056毫克，铁7，2毫克，维生素B65，438+0克，维生素B2等人体必需的营养成分。而且宝宝容易消化，是宝宝陪餐的好选择。

营养早餐二:鸡蔬粥煮鹌鹑蛋原料:鸡胸肉50g，粳米15g，绿叶蔬菜15g，鹌鹑蛋2个。

一、鸡肉蔬菜粥:

1，煮成米粥待用。

2.将鸡胸肉剁成糊状，锅中加入少量植物油，油烧开后将鸡蓉煸炒，熟后放入粳米粥中煮。

3、出锅前加入少量精盐，最后撒上菜末，即可做一份营养早餐。3:番茄牛肉汤、卤蛋半个、蔬菜肉卷原料:番茄50g、牛肉馅50g、淀粉适量、香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，瘦猪肉馅15g，葱姜适量。

一、番茄牛肉汤:

1，在预热的炒锅里放植物油，油热后放入葱花、姜末等炒锅，最后加入适量的水。

2、煨牛肉馅，去掉生肉的腥味，然后放入锅中，点几滴醋，煨。

3.牛肉馅烂后，将西红柿切成薄片，用水淀粉勾芡，加入少量精盐调味，出锅时撒上香叶。

二、蔬菜肉卷:

1.提前在面粉和水中加入酵母粉进行发酵。

2.前一天晚上的猪瘦肉馅中加入葱姜末、精盐、味精。

3.白菜用开水焯一下，切成粉，胡萝卜切肉拌匀。

4、发酵好的面团，擀成饼，铺上肉馅，滚上锅蒸。

营养早餐四:牛奶蛋花、鱼丸、豆沙包子原料:鲜奶250g、生鸡蛋1个、鲤鱼肉150g、白糖8g、淀粉适量。

一、牛奶蛋花:

1，鲜奶入锅煮沸。

2.煮开后，将鸡蛋打入，加入白糖，出锅。

二、鱼丸:

1.头天晚上将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成糊状，加少许醋去腥，加精盐和味精，文火慢炖。

2.早上烧一锅水，在炖好的鱼馅中加入适量的淀粉和水拌匀。用勺子舀成丸子，放入温水中(水温过高鱼丸会被煮掉)。

3.油锅中，爆香葱姜丝，少量精盐溶于水淀粉中，放入锅中，爆汁。最后将控过水的鱼丸倒入锅中，挂浆。

营养早餐五:鲜奶软糕、滑肝丝、蔬菜汁原料:鲜奶50g、面粉200g、生鸡蛋1个、生猪肝100g、笋丝30g、淀粉适量。

一、鲜奶煎蛋卷:

1.将鸡蛋打入淀粉中，搅拌均匀，然后慢慢注入鲜奶，调成稀糊状。

2.在预热的锅中加入适量植物油，倒入一汤匙，摊成蛋卷。

二、滑肝丝的制作方法:

1，生猪肝切丝，开水焯一下。

2.将葱花、姜丝放入油锅翻炒，水淀粉加精盐拌匀，放入笋丝翻炒，再放入干肝丝，煮前放入少量蒜片。