冬瓜怎么做好吃，胡萝卜炖冬瓜的家常做法

主料

冬瓜400

胡萝卜400

红椒适量

辅料

蒜苗适量

蒜适量

耗油适量

盐适量

姜适量

步骤一

1 皮去瓤，洗干净切成块。

步骤二

2 胡萝卜洗干净切成块。

步骤三

3 起油锅，葱姜入锅煸香后，加黄豆酱炒。

步骤四

4 冬瓜入锅炒。

步骤五

5 炖至8、9分熟时加盐、味精炒。炒至食材熟即可出锅装盘。