潮汕特色小吃——炒生蚝烤，生蚝烤有什么做法？

潮汕特色小吃——炒生蚝烤，生蚝烤有什么做法？下面就来讨论一下这个问题，希望这些内容可以帮助到有需要的朋友。

红薯粉加少许水搅拌均匀融化。将生鸡蛋打在粉状水中，加入适量盐和白胡椒搅拌均匀，然后加入牡蛎和大蒜，轻轻搅拌。摆锅，倒入少许鱼露，撒上香菜，享受蚝油的美味。工业上很少生产红薯粉，大部分是农村家庭自己晒干的。甘薯经去皮、切丝、洗涤、过滤、沉淀、干燥后，得到纯天然木薯淀粉。当然，提前准备一碗干红薯粉是免不了的。

先将牡蛎/250g洗净晾干，水分备用。在红薯粉/250g、生鸡蛋/2个、少量洋葱、少量白胡椒粉和少量辣酱中加入适量的水，搅拌均匀放置生蚝。4根大葱(正宗的做法是用蒜黄，正好家里没有了，就换掉)。你至少要用一种新鲜的牡蛎，而且一定要用红薯粉才有那种Q弹软糯的口感，不能用小麦粉。

把买来的生蚝用清水洗干净沥干水分，然后用刀把香菜和葱保留下来。然后提前准备一个合适的小碗，打入3个生鸡蛋。搅拌至无颗粒沉淀后，可以加入少许水。清洗洋葱，并使用它的一部分是乳白色的。剁碎后加入到新鲜的牡蛎面糊中，加入的洋葱段味道会更鲜美。也可以加入切碎的香菜和动物油，边搅拌边将准备好的鲜牡蛎面糊倒入锅中，使其均匀地铺满整个锅。

我非常喜欢这道菜。从小我妈就一直给我做。每次吃这道菜都能想到母爱的伟大，所以你可以学学这道菜，做给你的孩子和家人吃。我相信他们会很开心的！