两边肋骨之间的三角形叫什么？

两边肋骨之间的三角形叫脊柱。一般来说，市售的猪脊骨还包括与骨头相连的肉。猪脊骨味甘，性微温，入肾经，有滋阴填精的功效。适用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、烦躁贫血的人群，也适用于一般人群食用。

猪脊骨中含有大量的骨髓，在烹饪的时候会释放出松软多脂的骨髓。骨髓可以用在酱料、汤或炖菜中，也可以添加到意大利炖菜中。此外，还可以趁热用作开胃菜的酱汁。

酱脊骨的做法

将脊骨切成大小适中的段，洗净，用加了料酒和姜片的开水焯一下，去掉血沫。控水。准备好包裹，用纱布包好。把锅里的水烧开，放入料包煮20分钟，让水入味。加上脊椎。？加入生抽、老抽、糖，大火烧开，转小火1.5-2小时，然后根据自己口味加入适量盐，大火收汁。最后，在锅中加入一些葱花和香菜。