如何酿造正山人种？这种茶有什么特点？

一般只需要在锅里放5克左右的正山参，市面上用气泡袋包装的正山参基本都是5克一泡。盖碗冲泡:用130cc盖碗。5克茶叶在盖碗里看起来比较少，但实际不会冲泡。洗完茶。

第一次冲进水里，要让水多泡一会儿。泡久了，茶就散了。如果茶汤上得快，茶味没有完全出来，自然清淡。而且5克左右的茶叶，装的是七八成的水，所以茶汤是短时间倒出来的，味道肯定是水多一点。

一些爱茶的人刚刚开始学习往茶里加多少水，这取决于你的茶和碗的容量，但基本上他们需要的只是水来覆盖茶叶。最后，上汤的时候，一定要把碗里的茶倒掉，不然会影响下一个的口感。总之，用碗酿正山赛。

在保证茶叶质量的前提下，把握好茶量、盖碗容量、注水量、浸泡时间这四点，就不用担心泡不到茶了。其他茶也是如此。很多人主要是不知道茶汤要泡多久。最简单的方法如上所述。

洗完茶第一次冲水的时候感受一下是淡还是浓，然后就知道怎么把握时间了。还有，正山的种族没那么矫情，需要100度开水直接冲泡。双耳壶泡法:这款泡茶器适合单位和宿舍使用。把茶叶放进过滤器里。

适当泡水，拿起滤胆，取出汤汁，操作方便。如果以上茶具都没有，只有普通的玻璃杯和马克杯，那么建议冲泡正山赛的时候多注水或者少放茶叶，因为茶叶总是泡在杯子里的，茶汤刚开始是热的。

一大杯不可能一下子喝完，加再多的水也不会一下子变稠。当然，口味重的茶友可以忽略——正山是地理标志，人种是指品种。众所周知，红茶是完全发酵的，所以由于完全发酵，它比其他未发酵或半发酵的茶味道更醇厚。

口感除了醇，最大的特点就是甜。即使是烟薰工艺制作的小种正山，茶还是甜的。