苦瓜怎么炒？

佐料

苦瓜1根

佐料

青椒适量，番茄适量，盐适量，蒜适量。

工作方法

1.将苦瓜切开去瓤，洗净。

2.锅里放油，放入蒜瓣，翻炒出香味。

3.加入切碎的青椒和西红柿翻炒。

4.加入切碎的苦瓜，搅拌均匀。

5.加入少许盐，翻炒两分钟左右。苦瓜不要炒得太狠。熟了脆了味道更好。

秋天干燥，要多吃祛火的食物，可以对身体有益。-爆炒苦瓜是家常菜的一种，随意爆炒，用青椒和西虹市场炒，脆嫩可口，是祛火干心的有益食谱。苦瓜含有丰富的维生素C，每100克苦瓜含维生素C 56毫克，苦瓜含有丰富的苦苷和苦精，苦精被誉为“脂肪杀手”，能减少脂肪和多糖的撮。经常吃苦瓜，可以清热解毒，还可以养血益气。是补肾健脾的好食材，还能补肾。适合很多人，虽然味道苦，但是有减肥健脾的功效。

大家都知道炒苦瓜的具体做法和营养价值。如果经常食用，不仅能补充丰富的营养，还能维持机体的新陈代谢，促进食欲，还有养血润燥的功效。适合秋季食用，防止上火，可以放心食用。