如何用高压锅蒸鸡肉

使用高压锅的一般原则是:1。把食物放进去，加点水，但不要超过锅的三分之二。2.开中火，气冲出来了就关小火(很小)加高压阀。4.当锅盖上的阀门落下时，把高压阀转过来，就可以停止排气了。你可以打开它。鸡肉加工烹饪方法1。加工切鸡:鸡肉质地嫩而松，要顺着肉的纤维纹理切，切得整齐。否则肉会被剁碎，不仅影响美观，也不利于烹饪。去除鸡的腥味:在完成鸡的时候，切掉鸡的底部，去除内脏。烹饪前将鸡肉用热水浸泡，这样可以浸出一些表皮脂肪油，可以去除鸡肉的腥味。用高压锅煮汽锅鸡:在高压锅里放半锅水，不用限压阀，放在大火上，然后把准备好的汽锅锅底凹进去的部分对准高压锅的排气孔，大火蒸40到50分钟。如果锅炉和高压锅接口不严密，用湿毛巾盖住。如何品尝高压锅里的鸡肉:高压锅很快，但是没有味道。这时候我们可以先把鸡放在高压锅里炖到六七成熟，取出来，放在砂锅里继续炖，多加点调料，小火炖。使鸡肉变得美味:参照“加工”的方法，去除鸡肉的腥味；炖鸡可以用1/5啤酒混合的水浸泡半小时，可以使炖鸡嫩滑爽口。因为鸡粉中含有能让鸡肉更美味的成分，所以适量加一些鸡粉会更好吃。