最健康的食用油列表

1，大豆油

大豆油是由大豆制成的油。大豆油还含有丰富的维生素和卵磷脂，对人体健康大有裨益。

2.菜籽油

菜籽油最容易被人体消化吸收，人体对菜籽油的吸收率达到99%。

3.花生油

花生油容易被人体消化吸收，花生油可以降低胆固醇含量。

也请注意食物:

食用油有一个很重要的指标，就是烟点。烟点越高，能承受的温度越高，越不容易产生剧烈氧化形成的有毒物质。

不同的烹饪方式温度不同，为了避免对健康的危害，自然要选择符合烟点的油。

比如烟点最低的橄榄油、菜籽油更适合凉菜或热菜。

而炒菜、油炸等高温烹饪方式自然是烟点最高的花生油，大豆油更合适。