用高压锅蒸豆豉椒排骨需要多长时间？
芋头蒸排骨，芋头本身不容易入味，但是因为蒸的时候摊在盘子底部，吸收了排骨的汤汁，又好吃又营养。排骨不油腻是因为芋头吸收了多余的油脂。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。，可以为儿童和老人提供钙质。排骨营养价值高，蒸起来不上火，油烟少。它们还保留了食材本身的美味。排骨一斤40元，是小朋友最垂涎的菜。虽然贵，但不要省。孩子们喜欢吃它。蒸10。很多人不知道是泡水还是焯水。这一步错了，肋骨就肉肉的，劈柴的。正确的方法是什么？今天，我想和大家分享一些常见的做法:
芋头蒸排骨
材料:排骨1、芋头半个、叉烧酱2勺、生抽1勺、蚝油1勺、生粉1勺、料酒1勺。
第一步:把排骨剁成小块，用流水洗净表面的杂质和血水，准备一个大碗，把排骨放进去，加入适量清水，浸泡15-20分钟，使血水浸透，然后把排骨捞出沥干备用(不焯水的目的是排骨的血水可以用这种方法泡出来，在腌制过程中更容易入味。
第二步:排骨清洗干净后，放入碗中，加入酱油、生粉、料酒、蚝油、叉烧酱，淋上油，将排骨揉匀，腌制15分钟左右。
如何腌制排骨很嫩:腌制小技巧；
1，排骨在腌制的过程中被油和淀粉包裹。
2.一定要在腌制前把排骨弄干。
3.蒸排骨至少要腌制15分钟，时间越长越好。
第三步:将芋头去皮，切成同样大小的块，锅中倒入适量的油，将芋头两面煎熟，以免蒸的时候易碎无法夹住。
第四步:最好用深一点的盘子，因为蒸的时候排骨会出来。芋头放在最低的位置，码筋，最好不要重叠，这样受热会更均匀。
第五步:冷水蒸10分钟。我这里用的是高压锅，所以蒸的时间没那么长。一般用普通蒸锅大概需要15-30分钟。具体蒸的时间可以根据排骨的大小和数量来调整。
第六步:香喷喷的芋头蒸排骨做好了。蒸好后，在香喷喷的芋头排骨上撒点葱花拍照品尝。清蒸好吃，一道操作简单，非常好吃的菜，不容易上火。
我的工作午餐小贴士:
1.建议切排骨。它们的肉和骨头少，还有一些软骨，蒸起来更香更好吃。
2、蒸排骨的时间要注意:普通蒸锅15-30分钟，高压锅10分钟。具体蒸的时间可以根据排骨的大小和数量来调整。如果蒸的时间太长，容易变老，煮的不够熟。
3.不建议将蒸好的排骨焯一下。焯水后排骨肉质收缩，腌制过程不易入味，肉质为柴。