黑糯米酒的酿造方法，黑糯米酒的做法

2、将泡好的黑糯米放入电饭煲中煮熟，米饭适中。

3、煮熟的黑糯米，放入大锅中冷冻。达到30摄氏度时，倒入甜酒，加一点水，60毫升左右，然后手握均匀，装瓶，压实，中间挖个洞就成了酒。

4.最后，密封瓶子。路上不要经常打开。把它放在被子里。夏天24小时发酵成功，冬天会冷，一般两三天！

5.过了两天，打开看酒香已经随着酒出来了，可以倒温开水了。取温开水加五勺糖，倒匀。如果你想要更多的酒，多倒一些。倒温开水主要是为了停止发酵。

6.然后继续放在被子里发酵24小时才可以吃！