红枣有哪些好的品种？

发源于山西临猗、运城等地。果实很大，长方形，重30克左右，最大果重50克以上；果实表面不太平整，果皮较薄，呈赭红色；果肉厚白，肉脆，汁甜。含可溶性固形物27.9%，维生素C含量为每100克292.3毫克。食用率97.3%，鲜食品质高。

该品种新生枣头结实能力强，结果早，产量高。一般嫁接繁殖后第二年结果，第三年植株产量3.5 kg，第五年15 kg。它可以在9月下旬成熟时收获。该品种果实成熟度参差不齐，采收前掉落严重，下雨时开裂，需适时分阶段采收。该品种适应性强，结果早，要求高水肥，精心管理，以达到大果、优质、高产的目的。适合小冠(矮)密植和城郊发展。

(2)水枣

原产陕西泾阳县，是陕西省优良的鲜食品种。果实大，椭圆形，侧面略扁，平均单果重25.9克，最大果重36.5克，大小不规则；果皮薄，紫红色；果肉脆，质地细腻，汁多，含可溶性固形物21%。食用率95.9%，鲜食甘甜，品质极佳。该品种适应性强，耐旱耐瘠薄，在黄壤土中生长良好，易裂。是优良的中熟鲜食品种，可适当开发。

(3)冬枣

别名冻枣，苹果枣。起源于山东德州、聊城等地。果实近圆形，似小苹果，平均单果重10.7g，最大果重23.2g..大小整齐；皮薄，赭红色，果面光滑光亮，外形美观。果肉嫩脆多汁，含可溶性固形物38% ~ 42%，可食率96.9%，品质优良。9月底(自熟期)至10中期(完全成熟期)可采收。该品种适应性强，高产稳产，果实成熟晚，不裂果，耐贮藏，品质优良。是优良的鲜食晚熟品种，在城市郊区大有可为。

(4)大百灵

原产山东夏津、临清等地。果实大，近球形，不太整齐，平均单果重26克，最大果重50克以上；果皮棕红色，有光泽，凹凸不平，凹凸明显；果肉脆粗，汁多味甜，含可溶性固形物25%左右，可食率96.4%。新鲜的食物质量大，漂亮，质量好。果实在9月初和中旬成熟。该品种适应性强，树体粗壮，结果早，裂果轻，高产稳产，是优良的熟鲜食品种。

(5)大枣

起源于山西晋城等地。果实大，椭圆形或近圆柱形，平均单果重265438±0.6g，最大果重近50 g，大小不规则；果皮薄，赭红色，有光泽；果肉厚，质地致密脆，汁多，味浓甜，食用率97.8%，鲜食品质最高，干制品质中上等，干制率30% ~ 40%。该品种适应性强，耐寒、抗风、耐盐碱、耐旱耐瘠薄，树势强，树冠紧凑，结果早，树体生长快，新枣树头结果能力强，产量高。加强肥水管理可获得高产稳产，成熟时不抗裂果。适宜四川路、阳坡台栽培，是鲜食兼干用的优良品种。

(6)赞皇大枣

起源于河北省赞皇县。果实长圆形或倒卵形，平均单果重17.3g，最大果重29g，大小整齐。果皮厚，暗红褐色，光泽差，韧性好，略粗糙；果肉致密细腻，汁液适中，味甜微酸，可食率96%，鲜味中等以上，干枣果形饱满，有弹性，耐贮运，品质优良。该品种适应性强，耐旱，座果稳定，产量高，不易裂果，是一个很有发展潜力的干果品种。

(7)菌藻

发源于山西交城县。果实大，圆柱形或倒卵形，平均单果重22.9克，最大果重36.1克，大小不均。果实表面光滑，果皮薄，深红色；果肉厚，质地稍脆，汁中等，味微苦，含可溶性固形物33%，可食率96.3%，品质较高，适宜干燥加工醉枣、蜜枣，是山西制作醉枣的最佳品种。该品种树势强，适应性强，耐旱、耐涝、耐盐、高产；收获前容易掉果，下雨会裂的很严重。枣果肉疏松，果皮韧性差，怕挤压，贮运性能差。

(8)蜜蜂罐

起源于陕西大理。果实中小，平均单果重7.7克，大小整齐；皮薄，鲜红有光泽，果肉汁甜，鲜食优质，耐裂果。在中国北方和南方都可以栽培。

(9)大白枣

原产河北省，果实大，皮薄，肉脆，味甜。该品种适应性强，结果早，鲜食品质优良。

(10)陕西大枣

是陕西地方品种。树体紧凑，树枝弯曲，外形美观。陕西酸枣是所有弯枝枣中唯一一个果实多的类型，果实长椭圆形，汁多味甜，是矮密栽培和观赏的优良品种。