豆腐牛肉汤的制作方法和配方豆腐牛肉汤的烹饪方法。

1.材料:牛肉500克，豆腐200克，西红柿2个，柠檬1个。调料:食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。

2.牛肉、豆腐切块，开水焯一下，西红柿去皮切块，葱、姜洗净，葱切段，姜切段；

3.锅里放油，葱姜爆香，牛肉略炒，放入高汤烧开，小火炖50-60分钟。倒入西红柿，豆腐，料酒，盐，香醋，白胡椒和鸡精，挤几滴柠檬汁。