如何用米饭煮驴肉？

材料:驴肉4块，葱1/3根，青椒1/2根，胡萝卜少许，花椒1根，蒜2根，姜少许。

材料A: 1汤匙蚝油、300㏄水、1/2汤匙糖、1/2汤匙鸡粉、适量盐。

材料B:酱油1小勺，水白粉，少许香油，盐1克，味精1克，糖少许，酒1小勺，小苏打1克，水1小勺，白粉1小勺。

工作方法

1.抓驴肉用卤汁(B料)腌制30分钟左右，出油后捞出。

2.葱、青椒、胡萝卜、辣椒、生姜全部洗净切片；大蒜切碎备用。

3.烧热油锅，倒入1汤匙油爆香蒜末和洋葱片，加入调味料A拌匀。

4.煮沸后，加入青椒片和胡萝卜片。汤继续煮开后，用1的方法加入酱油和驴肉片。翻炒后加入白粉勾芡。

5.做法4出锅前撒上香油拌匀，然后盛在白饭盘中。