高压锅在脆皮鲫鱼中的做法是怎样的？

步骤:

第一步:鲫鱼洗干净，上面抹一层薄薄的面粉。

第二步，在热油中炸至两面金黄色。

第三步:葱切段，姜蒜切片。

第四步，用料酒、酱油、白醋、盐、白糖打成汁备用。

第五步，将葱姜蒜平铺在高压锅底部。

第六步，放入炒好的鲫鱼。

第七步，倒入调好的汁，鲫鱼加水。

第八步:盖上锅盖，蒸20分钟就好了。这个时候，汤刚干就可以煮了。

第九步，成品。