如何用烤箱烤鸡腿

新鲜的鸡腿洗干净后，用刀把后面的肉切成能看到骨头的程度，这样以后会更好吃，也更容易煮。

2.根据自己的口味买烤肉酱。这里推荐的是蜂蜜烧烤酱，带一点甜味，和叉烧酱挺像的。在鸡腿上烤过之后，颜色特别诱人。

3.将喜欢的酱料均匀的涂在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天再开始烘烤。

4.烤鸡腿前，将烤好的鸡腿取出，放置至恢复室温。如果喜欢多种口味，也可以准备几根香肠一起烤。

5.准备好烤架，将鸡腿按鸡皮朝上，放在烤架上，放在上层，下层用烤盘铺上锡纸，这样可以接住烤制过程中流出的油脂，方便清洗。

6.先将烤箱预热到200度5分钟以上，然后开启上下火，中层模式烘烤15分钟。最好用锡纸把容易烧焦的部分包起来。

7.15分钟后，取出鸡腿，两面刷一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，降温至180度，继续烤15分钟。

8.又过了15分钟，打开烤箱，把鸡腿再翻一遍，再把蜂蜜刷均匀，然后继续烤5-6分钟。