寻瓜鸡蛋饺子的做法

寻瓜其实就是西葫芦。西葫芦富含水分，具有滋润皮肤、调节人体新陈代谢、减肥防癌的作用。

西葫芦蛋，饺子的配料

西葫芦1鸡蛋，3面粉，盐，酱油，十三香，玉米油，料酒。

西葫芦蛋的娇子法

1.面粉加水和面，软化，醒发十五分钟左右。

准备西葫芦和鸡蛋

3.西葫芦洗净，对半切开去籽，然后擦丝，撒少许盐，拌匀，挤出盐水。

5.鸡蛋打入碗中，加入少许料酒打成蛋液。

7.锅里多放一点油，油热后倒入蛋液，凝固后打碎。

8.将鸡蛋放入锅中，加入盐、酱油和十三香，拌匀放凉，少放盐，因为以前蛋液有点无味。

9.将榨好的西葫芦放入鸡蛋中搅拌均匀，这样馅料就完成了

11.醒后将面团揉成制剂。

12.加入适量馅料，将饺子皮对折，揉成团，包好所有饺子。

15.代码就像一个蒸笼。大火烧开后，继续蒸七分钟，关火，出锅装盘。