泡菜坛子里有釉吗？

泡菜坛子里没有釉。这样更自然。做泡菜的时候，蔬菜要在坛子里泡很久。如果有釉，会多加一层物质，可能会造成二次污染，对健康有害。而且坛子上釉主要是扭曲美观，上釉的坛子会比未上釉的坛子看起来更加光滑饱满有光泽，可以防止坛子褪色，起到保护作用。但泡菜用的罐子通常不需要美观光滑，更注重实用性，不上釉的罐子就好了。