超市里的白豆凉粉叫什么名字？

白凉粉超市里叫白凉粉。白色凉粉是由植物凉粉胶等原料制成的。口感晶莹嫩滑。非常适合夏天食用，可以消暑解渴。白豆凉粉还含有大量的碳水化合物，食用后可以缓解饥饿感，增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，减少脂肪。

做白凉粉，将凉粉和冷水搅拌，放在火上，边加热边不断搅拌，待锅内混合物沸腾后再关火，倒入容器中冷却。制成的凉粉调味后即可食用。

使用白凉粉的注意事项

不要吃放了很久的白凉粉:白凉粉泡好后，最好及时制作。如果是冲泡后长期放置，很容易形成各种细菌，食用后很容易影响身体健康。冲泡后半小时内制作最好。

凉粉不能直接用开水冲。这一点一定要注意。很多时候我们在家里做凉粉，往往是因为用了开水，导致制作失败。最好用开水或冷水，这样凉粉就不会结块。

参考以上内容？百度百科-白凉粉