秋葵是什么？

咖啡黄葵，又名秋葵，是锦葵科黍属植物。茎圆柱形，疏生刺。叶掌状，裂片宽到狭窄，托叶线形，具长硬毛。花单生于叶腋，花梗疏生长硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状绒毛；花黄色，内基部紫色，蒴果管状，尖顶状，种子球形，有脉。花期5-9月。

咖啡在黄葵很温暖，起源于印度，在热带和亚热带地区广泛种植。中国湖南湖北广东等省也有广泛的种植区。被誉为蔬菜之王，具有很高的经济利用和食用价值。

扩展数据:

吃秋葵的好处:

1、秋葵含有粘性蛋白质和水溶性果胶，能促进胃肠蠕动，抑制胆固醇和糖分的吸收。每100g黄秋葵含膳食纤维4.4g，高于茄子、南瓜、冬瓜等常见蔬菜。

2.黄秋葵的膳食纤维含量比较高。膳食纤维可以通过及时稀释潜在的有毒物质，帮助人体降低胆固醇，抑制结肠癌的发生。

3、秋葵含有丰富的维生素，此外还含有锌、硒微量元素和植物类黄酮，具有很好的抗氧化和抗衰老作用。

百度百科-咖啡黄葵

人民网-秋葵炒鸡蛋好吃又有营养。吃秋葵有三大好处。