吃海苔能不胖吗？

海藻的脂肪含量相对较低，仅占全部营养素的1% ~ 2%，但对神经系统发育有益的不饱和脂肪酸EPA的含量却占52%。加上人体必需的大量矿物质和维生素，长期食用海藻可以改善微循环，增强免疫力，延缓衰老，降低癌症和心血管疾病的发病率。