日本有哪些饮食文化？

由于受中国“阴阳五行”学说的影响，日本人认为“平衡”是一切的第一要务。由于各种食物都有阴阳之分，所以日本人一直实行杂食原则，以保证阴阳平衡。正是这种观念使得杂食成为日本饮食文化的一大特色。

2.日本饮食文化的另一个特点是“生”和“鲜”。

按照日本人的观念，新鲜的东西在体内最有营养，最充满活力，任何生物的最佳食用期就是它的新鲜度。日本人喜欢生吃食物，不仅是各种蔬菜和植物，还有鸡蛋、鱼和肉。

3.日本饮食文化的第三个特点是“追求美”。

日本料理讲究“艺术性”和“优雅感”。在日本食物中，它的名字与自然风景有关，占总数的一半以上，如松风、红梅烧、日本松、桃山、牡丹饼，以及周斌、下雨时、薛岳、大雁等。

除了名字，去过日本的中国人可能会觉得，日本料理与其说是赏心悦目，不如说是赏心悦目。

扩展数据:

日本饮食文化的知识点:

1，铝膜包裹的饭团口感更好。

通常做饭团的时候，大部分人都会用保鲜膜。但其实用铝膜做饭团味道更好。如果用保鲜膜，饭团会形成一个封闭的空间，水蒸气无法逸出，时间长了会影响饭团的口感。

2.铝膜包裹的饭团味道更好。

通常做饭团的时候，大部分人都会用保鲜膜。但其实用铝膜做饭团味道更好。如果用保鲜膜，饭团会形成一个封闭的空间，水蒸气无法逸出，时间长了会影响饭团的口感。