怎么做，怎么做，家常菜红焖羊肉火锅的方法附后

1取新鲜山羊肉，然后切成差不多的块，放入清水中浸泡几个小时，然后放入沸水中煮熟，捞出，用冷水清洗干净。

2锅预热，沥干油。油温七八成热时，放入姜片和小葱翻炒。此时加入羊肉块翻炒。当肉开始收获时，我们加入辣椒酱给肉上色。这个时候，我们可以把它放在一个大砂锅里。

3砂锅放清水，然后放入事先准备好的调料，放入胡萝卜、大枣等食材。

用小火慢慢炖，直到空气中弥漫着香味，然后你会看到颜色是红色的。