在罗宋汤怎么吃

原材料:

番茄(切成小块)1，柠檬(洗净)四分之一，卷心菜(切丝)一半，大蒜1汤匙，胡萝卜。

(去皮切小块)1条，清水5杯，1根葱(切小块)，盐和胡椒粉。

练习:

1.将水烧开，加入所有材料，煮一个小时左右。

2.用盐和胡椒调味。

小贴士:

你注意到餐厅里的罗宋汤风味了吗？诀窍是加入柠檬。这种汤不与肉一起煮，所以脂肪含量极低，是健身家庭的理想选择。

2.俄罗斯罗宋汤的实践

嗯，这个罗宋汤经常被鲁索(俄罗斯人)喝，所以它被称为罗宋汤。方法比较简单，但是材料的准备稍微复杂一点，煮的时间比较长。现在我想和你分享我多年来解雇罗宋汤的经验。

食材:白菜1，胡萝卜2，土豆3，西红柿4，洋葱2，芹菜2，牛肉半斤，香肠1(最好是香肠)。

调料:番茄酱1听，番茄酱1瓶，胡椒粉100g，奶油100g，面粉一两粒，油适量，盐适量，糖适量，备用。

做法:先把牛肉洗干净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉放入锅内，用冷水焯一下，大火烧开，改用小火，用勺子撇去泡沫，小火焖3小时。

然后将蔬菜逐一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，白菜切成一寸长的菱形，土豆切成滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，香肠切片备用。

牛肉汤煮3小时后，取一口大炒锅，炒锅烧热后放入100克油和100克奶油，油烧热后放入土豆块，外炒后放入香肠，炒香后放入其他蔬菜，再放入番茄酱和番茄酱(根据汤汁量尽量多放)。

然后将炒锅洗净，晾干，用小火把它烤干，将面粉放入炒锅，反复炒至面粉发热，颜色发黄，然后趁热放入汤中，用大勺搅拌均匀。再煮20分钟，根据个人口味加盐和糖，加胡椒粉即可食用。