为什么山姆瑞士卷这么湿？

山姆瑞士卷使用奶油和相关添加剂，不仅能提高膨胀率，还能保持产品柔软，延缓衰老，保持湿润，入口即化。

黄油奶油通常被称为动物奶油，主要从天然鲜奶中提取，不添加任何色素和化学稳定剂。黄油奶油比蔬菜奶油贵很多，味道更甜更正宗，不含对人体有害的反式脂肪酸，富含维生素钙铁等微量元素。

山姆瑞士卷由意大利奶酪、英国伯爵茶和欧洲鲜奶油制成。有原味和伯爵味两种口味。香草奶油原味蛋糕卷，中间有奶油馅的蓬松蛋糕坯，软糯、油腻、爽口。伯爵格雷的蛋糕卷是用碾碎的英国格雷伯爵格雷制成的。口感绵软细腻，舌尖深而满足。

瑞士面包卷在山姆的保存

山姆瑞士卷可以低温保存在冰箱里，冷藏或冷冻。

如果买的量大，可以放冰箱3天左右，尽快用完。如果是秋冬季节，在常温下可以保存1-2天左右。同样，如果购买量大，可以放入冰箱冷藏或冷冻保存。

需要注意的是，冷冻或冷藏前，最好将瑞士卷存放在有盖的保鲜盒或专用食品密封袋中，避免冰箱中其他食物的气味。另外，不建议使用普通塑料袋装设备。普通塑料袋存放时间长了，会因为薄而直接粘在食物上。

将瑞士卷用保鲜膜包好放在阴凉通风处，或者放入冰箱。上面的瑞士卷保鲜方法虽然看起来简单，但是操作起来很难。不是所有的瑞士卷都适合这些方法。其实最好的办法就是把它们放在冰箱里或者蛋糕柜里。

以上内容参考:百度百科-瑞士卷