花江带皮牛肉火锅

牛肉火锅的做法

“国庆七天假期，我们没有出去旅游，正好有时间做火锅犒劳一下自己。我们都想吃牛肉火锅。为了买牛肉和牛肉丸，我们还去汕头市区买过。汕头的牛肉和牛肉丸真好吃！”

佐料

牛肉(适量)牛肉丸(适量)白萝卜(适量)猪腿骨(适量)金针菇(适量)杏鲍菇(适量)莲藕(适量)海带(适量)

调味品

香菜(适量)可口可乐(适量)沙茶酱(适量)老干妈(适量)

炊具

没有

1白萝卜洗净，去皮，切成小圈。

2猪腿骨洗净。

3将水烧开，猪腿骨焯一下，去血水。

4取出猪的腿骨放入锅中，和白萝卜一起熬汤。

装满一壶水，把火烧开。

6小火煮一个半小时左右，加盐调味。

金针菇一盒，杏鲍菇一盒。

8金针菇切去根部，杏鲍菇洗净切片。

9莲藕洗净，去皮切片，香菜洗净。

10海带结用水浸泡，开结，洗净切丝。

11把牛肉丸洗干净，切成饭状(这样容易煮开，也比较好吃好看)。将牛肉切片。

12所有材料都准备好了。

13把你想吃的热腾腾的蔬菜和肉放入锅中，煮沸。

14用沙茶酱和汤底汁做蘸酱。(他喜欢吃辣，所以用老干妈和酱油蘸着吃。)

15蔬菜洗净，肉类洗净，然后取出蘸酱即可食用。当然，喝点冰可口可乐。真是一种享受！话不多说，开始吧！

提示:

1，蘸酱可以根据个人口味调配。

2、韭菜和肉要煮熟，防止寄生虫、细菌等有害物质进入。

3、小心烫到嘴，吃之前最好把蘸好的酱去掉放在碗里，防止烫伤嘴和食道。

4.必要时，最后放入面条，作为主食烹饪。