纸杯蛋糕怎么做，杯子配方比例，图文怎么做。

68克蛋糕粉

4个鸡蛋

32克牛奶

佐料

玉米油

15g

白糖-蛋黄

16克

白糖-蛋清

30克

纸杯蛋糕的制作方法

1.

首先，准备好所需材料。

2.

将蛋清和蛋黄分开，放入两个无水容器中，然后用电子秤分别称出蛋糕粉68g、白糖-蛋黄16g、白糖-蛋清30g、牛奶32g、油15g。

3.

然后搅拌蛋黄，加入16g白糖和15g油搅拌均匀。

4.

加入32克纯牛奶，继续搅拌，直到白糖几乎溶解。

5.

然后分三次放入蛋清和白糖。我用五档的力量把它送进固态，只要有很强的直角。确保蛋白质去除过程中没有水。

6.

最后，将蛋清分两次倒入蛋黄溶液中，最后一次搅拌，不要用打圈的方法，最后将半成品放入杯中。

7.

烤箱150度预热5分钟，然后把纸杯蛋糕放在中层，150度烤40分钟。