芭蕉花的做法众所周知
这个节目的主题仍然是食物，这次的食物和往常不一样。都是云南特有的西双版纳美食，很多我们都没吃过！
播了两集，出现了很多奇怪的食材，比如香茅，芭蕉花，可以用来做菜。
最让我感兴趣的是芭蕉花做的菜。黄磊在里面提到了芭蕉花的做法，采摘后清洗干净，里面做黄花，裹上一层浆糊，放在油锅里炸，吃起来外酥里嫩，非常好吃！他说的话让我变得贪婪。第一次听说这种芭蕉花和芭蕉花可以吃！
我马上种下了这种食物，在某宝下单拜天下。今天收到了！
我拿到这个香蕉花后，咨询了卖这个香蕉花的老板，想知道有没有更好的吃法。老板说这种花炒肉丝最好吃，炒肉丝没有炒肉丝好吃。听老板这么一说，我本来是想做香蕉花的，马上准备做香蕉花炒肉丝！
看看我怎么做这道菜吧！
肉丝炒芭蕉花
所需成分
材料:芭蕉花2~3朵，青椒1个，1个红辣椒，猪肉一小块。
调料:油、盐、鸡精、酱油。
生产步骤
1:把买来的芭蕉花表面洗干净，把它们的大花瓣一片一片掰下来，然后把里面黄色的雄蕊取下来。这种芭蕉花只能吃这部分和里面嫩的部分。
2:将这些花蕊取出后，用清水洗净，然后煮一锅水，用热水焯一下，然后捞出凉水备用。
3:猪肉切丝，辣椒切块备用。
4:锅里放点油，放入蒜炒香，然后放入肉丝翻炒，炒香后放入芭蕉花和青红椒，翻炒后放入一些生抽翻炒十几下，再放入盐和鸡精调味，这道菜就可以上桌了。
5:找一些干净的老香蕉花瓣，清洗干净，然后把这个炸好的芭蕉花放在上面，摆成花形，中间放一朵茉莉花，价值挺高的！
看看这些肉丝炒芭蕉花。看到它们就忍不住想尝一尝，但是拿起一根筷子尝一尝，真的想哭。太涩了！我从来没吃过这么难吃的东西！刚嚼了几下就吐出来了！
这些花瓣涩涩的，味道一点都不好。我根本吃不下。没我想的那么好吃。黄磊出轨了吗？为什么和节目不一样？我怎么最后尝不出他在节目里描述的味道？这到底是为什么？
于是我去问卖芭蕉花的老板。当我告诉他我的制作步骤时，老板指出了我的错误，说用芭蕉花炒菜之前，必须先在水里泡几个小时，中间还要换几次水，才能用来炒菜。只在水里泡一次是不好的，会让你的嘴发涩。
时间久了，原来是我前期制作步骤有问题！
下面是去除香蕉花涩味的详细步骤:
1:花瓣取出后浸泡4-5小时，中间换几次水。花瓣变黑也没关系。这是正常的氧化现象。
2:浸泡后将水烧开，然后将花放入水中焯1-2分钟，焯后立即取出，冷却后挤出水分。
3:再切一下，撒一点盐在上面，用手搓一下，花里面搓出一些水，大概3分钟左右。搓完之后用清水洗几遍，就可以彻底去除涩味了！如果你现在在看《生活4》，买这种芭蕉花吃，一定要把它泡在水里，换几次水，多洗几遍，然后用来炒菜！
这朵香蕉花浪费了。如果我知道这些，我应该咨询更多的人。如果我知道去除香蕉花涩味的小技巧，我就不会出错了！
我希望我下次能按时到达。你吃过这种香蕉花吗？如果还有其他好的去除芭蕉花涩味的方法，欢迎大家分享。非常感谢！
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