接地气的美食深圳
广东人最喜欢喝早茶，尤其是年迈的祖母和祖父。约上三五好友聚在茶馆喝早茶。广州的早茶菜品非常丰富，比如糕点，比如叉烧包、奶油馍、萝卜糕、菱形糕等。，还有榴莲饼、蛋黄酥、饺子和虾饺等。，最受欢迎的豆豉蒸鸡爪，蒸排骨，以及一些粥和茶产品。简而言之，有数百个品种，当地人可以在茶馆里坐一上午，一边喝茶一边看报。
说到早餐，我不得不提到广东省的肠粉，它几乎已经成为当地人的标准早餐。当外地人第一次听到肠粉这个名字时，他们会有些抗拒，他们会将其与肥肠联系在一起。事实上，肠粉是由蒸熟的米皮制成的米糊，然后加入各种馅料。经过酱料浸泡后，口感爽滑可口，充满了米香和馅料的咸味，这是广东人心中最日常、最熟悉的味道。然而，许多外国游客对肠粉不感兴趣，甚至称其难吃。其实只是单纯的不喜欢。地域差异影响了南北方的不同口味。
广东的许多城市和地方都有自己引以为傲的地方土鸡，如马青原鸡、三黄鸡、兴化鸡等。广东人也喜欢吃鸡，其中白切鸡可以说是最经典的鸡肉做法。白切鸡看起来平平无奇，但制作非常讲究。例如，整只鸡在清水中“提三次放三次”，不加任何调料。当它成熟时，放入冰水中锁住水分，然后在食用时切成块。正宗的白切鸡必须鲜嫩多汁，而且它镶嵌在骨髓中，带有一点血丝，所以吃起来肥而不腻，爽滑可口。
在广州的美食战略中，煲仔饭永远有一席之地。最经典的腊肉味煲仔饭是现煮的，所以等待时间比较长，大约需要20分钟。腊肉煲仔饭的食材很简单，但味道超级香。香肠吃起来肥而不腻，清新诱人。米粒干燥而清晰。底部的锅巴闻起来还有点焦味，青菜清脆可口，尤其是拌米饭的特制酱料很好吃。
烧腊是典型的粤菜，可分为“烤”和“腊”两种，但人们习惯将其合称。烤肉通常用秘制酱料腌制，然后在烤箱中烘烤。其中，常见的菜肴有烧鹅、叉烧、烤乳猪、香肠和腊肉等。其中以广式烧鹅和烤鸭最为著名，皮脆不腻，咬一口鲜香。
广东是中国吃甜点最好的地方。对于北方的甜点来说，粤式经典甜品店是王者。比如广式甜品的佼佼者顺德的双皮奶，可以搭配红豆水果等等；姜汁牛奶不仅美味，而且是美容产品；红豆沙绿豆沙也是夏日神器，可以加入汤圆让味道更好；最后凉粉、龟苓膏等。口感极佳，滑嫩，具有凉血解毒的功能。
广东的老火汤也是当地不可或缺的美食。两广人喜欢喝汤，尤其是小火慢煮的老汤，煮的时间很长。汤可以是肉和蛋，海鲜或蔬菜，甚至药材。因此，老火汤不仅美味，而且是辅助治疗和恢复的药汤。与北方不同，广东人吃饭前会先来一碗汤。虽然不可理解，但这是他们多年来自然形成的习惯。可以说广东人熬汤的最高境界，也只有在广东才能喝到最正宗的老火汤。