水稻和小麦吃得最多，那么最重要的粮食作物是什么？

在我们13亿多人口的大家庭里，可以想象我们每天需要的食物是多么的庞大！那么我们每天的主食是什么作物呢？中国种植的主要农作物有水稻、玉米、小麦、高粱、大豆等。在我们的日常生活中，根据各地的生活习惯，每天的主食都不一样。在中国南方的大部分地区，大米是主要食物。在北方地区，面食是主要食物。所以今天我们来看看大米和小麦。最重要的粮食作物是什么？

1.玉米

玉米是一种草本植物，根据不同地区有不同的名称。最常见的名字，如玉米、玉米芯等，都是珍品，是最常见的农作物之一。与其他作物相比，玉米具有抗旱、耐涝、耐寒、对环境适应性好、营养价值高等优点，可加工成饲料，为畜牧业和水产养殖业提供了强大的饲料来源，也是食品加工的原料来源。最难能可贵的是，玉米须已经成为制药的重要原料之一。玉米虽然常见，但却是一种经济效益很高的作物，价格相对其他作物来说也比较稳定。结合以上优点和特点，成为农作物种植的首选和农民的青睐。

2.米

水稻是稻属的谷类作物，其代表种为水稻(学名:Oryza sativa L .)。大米原产于中国和印度。中国长江流域的祖先在7000年前就种植了水稻。大米按米型分为籼稻和粳稻，早稻和中晚稻，糯米和非糯米。还有其他分类，根据有无无土栽培分为水稻和漂浮水稻；按生命周期分为当季稻和“懒稻”(新年再生稻)；按身高分为普通米和2米左右的巨米；根据耐盐性和碱性，可分为普通光米和“海米”(其实主要是用淡水)。

3.黄豆

大豆是一种源自亚洲的豆科植物。大豆是动物饲料和越来越多早餐的惊人蛋白质来源。在蛋白质方面，大豆是商业增长最高的作物之一。豆腐和豆浆在西方世界很受欢迎。豆豉一直是人们首选的调料，在中国人们是以酱油的形式出现的。大豆油是使用最广泛的植物油。世界上最大的大豆生产国和消费国不是中国，而是美国。