禁忌吃干常绿蔬菜

这种常绿的干菜，其实就是南方的油菜。过年前买了一斤，很不错。在吃它之前，它应该用水煮，然后煮熟。焯水后可以做成面汤、干菜粉丝汤、凉拌菜，或者做面条的时候放在里面。都很好吃。禁忌是不要炖太久，因为这种干菜据说要焯水八分钟才能晒干。