吃香菜有什么副作用？香菜不能和哪些食物一起吃？
1，吃香菜的副作用
产后、病后痊愈的患者，往往都有不同程度的气虚。这时候他们也要暂时和香菜保持距离。
此外，香菜还有温补疮口的作用，有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮口的患者不宜食用，否则会加重病情。
2、香菜搭配禁忌
1，维生素K不宜食用；
2、不宜与黄瓜同时食用；
3.不宜与动物肝脏同时食用；
4、不宜与猪肉同食；
5.不宜与白术、苍术、牡丹皮同食；
6.服用白术、牡丹皮等补药和中药时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
3.香菜的功效
1，降血压
香菜也能降低血压。据悉，鲜香菜10g，葛根10g水煎，早晚各1次，每次50毫升，1个疗程10天，对治疗高血压有辅助作用。
2、健胃和消化
香菜、消食的橘皮、暖胃散寒的生姜、香菜做成的糯米粥，可以增强散寒止痛、健胃消食的功效。常用于治疗风寒头痛、胃弱、食积。但如果不是风寒侵袭的感冒，就不要吃。香菜配丁香、橘皮、黄连等。具有治疗胃无力和消化不良的功效。
3.治疗不孕症
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾和多种维生素，还含有丰富的雌二醇和雌三醇，能调节女性性激素水平，促进排卵。因此，他们用香菜来治疗排卵障碍引起的不孕症，取得了良好的效果。方法是用水送服，每天干品20克，鲜品150克，或者将香菜捣碎。
4、香菜治麻疹
香菜含有丰富的矿物质和维生素，经常少量食用，对身体有益。赖襄温心，含有芫荽油，具有祛风解毒、芳香健胃的作用。人的肺胃能解毒透疹，散寒，促进全身血液循环，所以常被用作皮疹的药物。对于长痘痘的孩子，可以用香菜酒擦拭皮肤，也可以将香菜用水煎、趁热熏制，或者泡汤擦拭面部和颈部，都可以加速痘痘的萌出。如果出了，就该停了。
5.可以加入其他食物来提高功效。
在切碎的香菜中加入熟油、酱、醋等凉拌，可健胃消食，适用于胃气不和、呕吐厌食的患者；芫荽6g，紫苏10g，大葱lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏大葱汤，为辛温发散，可助麻疹透；香菜100g在猪大肠中炖煮，切片加调料制成香菜肥肠，可治疗大小肠出血、便血。
4.香菜的营养价值。
1.芫荽嫩茎含有甘露醇等挥发油。
2.香菜所含的胡萝卜素比西红柿、芸豆、黄瓜高10倍。
3.香菜所含的维生素C的量比普通蔬菜高很多。一般人吃7 ~ 10g香菜叶就能满足人体对维生素C的需求。
4.香菜营养丰富，含水量高，可达90%；香菜含有维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等。，还富含钙、铁、磷、镁等矿物质。香菜还含有苹果酸钾等。
5、吃香菜的人需要知道
一般人群都可以吃。
1.香菜对人的精神和眼睛有害，不宜多吃或长期食用。
2.患有外感风寒、脱肛、食欲不振的人群，尤其是麻疹患儿；
3.但患有口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、疮疡者少吃香菜；另外，香菜性温，不适合接触过麻疹或者没有接触过高温和毒性的人食用。
6、香菜食谱大全
(1)香菜里脊汤
配料:鲤鱼肉，香菜。料酒，葱，姜，盐，鸡粉。练习:
1.鲤鱼肉洗净，切成薄片，保留鱼骨，鱼肉加盐，用料酒腌制半小时左右；香菜洗净，切成粉。
2.将锅放在火上，用油烧热，爆香葱和姜片，放入鱼片略煎，然后取出。
3.在汤锅中加入鱼骨，略煮。当汤变白时，捞出鱼骨，将鱼骨汤煮沸，放入鱼片，再次煮沸后关火，放入香菜粉，加入鸡粉和少许盐调味，拌匀。
(2)混合香菜
材料:香菜450克，葱少许，香油和盐。练习:
香菜洗净切段，洋葱切丝，然后用香油和盐、香菜段和洋葱丝混合。
特点:双香绿色。
(3)芫荽炒肚丝
原料:熟猪肚200克，香菜150克，清油1000克(约100克)，料酒25克，盐3克，味精5克，米醋10克，葱丝2克，蒜片2克，香油10克。
练习:
将煮熟的五花肉洗净，切成4cm细丝，放入开水锅中，捞出沥干水分备用。香菜洗净，去叶，切成寸段备用。将锅放在大火上，放油至六成热，将肉丝润滑，然后取出沥干，原锅留一些底油。七成热时，放入肉丝、香菜段和调料，快速翻炒出锅拌匀，然后勾芡、上油即可食用。
特点:白中带绿，鲜嫩，清淡爽口，能补虚损，适用于大小肠出血及便血。
(4)香菜萝卜汤
材料:香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，洋葱3克，姜末3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。
练习:
香菜选择性洗净，切段备用；胡萝卜去皮，洗净，切丝，冷水浸泡，捞出沥干。将汤锅放在火上，放入猪油烧热，放入清汤与葱姜末一起煮开，放入胡萝卜丝、盐、料酒煮开，放入香菜、味精、胡椒粉煮开，放入汤碗中，淋上香油。
特点:红绿映衬，麻辣适口，清香健胃，增进食欲，特别适合冬天食用。
(5)香菜和土豆丝
材料:土豆半斤，香菜半斤，熟芝麻一勺，蒜一瓣，油辣椒两勺，盐，味精。
练习:
1.土豆去皮切丝，芫荽切成长段，大蒜切碎。
2.土豆切丝用清水洗净去除表面的淀粉，放入开水锅中煮两分钟左右至熟。
3.将土豆丝捞出，放入碗中沥干水分。加入盐，香料，蒜末，香菜和辣椒油。
4.拌匀即可食用。
7.香菜的保健功能
1.刺激食欲和消化
营养分析表明，香菜含有挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香味是由醇类和烯烃类组成的挥发油和苹果酸钾引起的，能增加胃液分泌，刺激食欲，调节胃肠蠕动，改善消化。
2.利尿泻药
中医认为香菜性温味甘，能健胃消食、利尿通便，有发汗透疹、消食降气的作用。适用于感冒、消化不良。
3.预防和缓解痴呆症
香菜富含叶酸。DNA受损时，叶酸参与修复，避免细胞癌变。另有研究发现，叶酸缺乏会导致大脑中血清素的减少，从而导致失眠和抑郁；充足的叶酸可以保护神经系统，减缓痴呆症的发生。
4.食欲和脾
在炎热的天气里，人们大量食用冷饮和水果，容易损伤脾胃，引起疲劳和乏力。并且通过健脾益气的饮食，达到开胃、增食、提神的效果。
缓解胃痛
香菜性温，脾胃虚寒者可适量食用香菜，以暖胃散寒，助消化，缓解胃痛。煮粥的时候放橘皮和生姜暖胃散寒，刚好煮粥前撒芫荽粉做成芫荽粥喝。
8、香菜选购技巧
1.芫荽大小
如果香菜太大，茎比较多，吃起来有点硬。
而且香菜味道会少一些。
选择的时候，建议选择小香菜。
2.芫荽的颜色
通常是深绿色和浅绿色。
感觉深绿色会更有味道。
3.香菜的外观
外观要选择叶片光滑，没有枯萎的。
叶片一般比较整齐，无黑叶、黄叶。
4.芫荽小叉
一般香菜会有很多分支，大概4-7个。
选择的时候，选择5、6个左右是可以的。
5.芫荽的根
香菜长在地里，所以根很重要。
选择的时候可以看看根部是否饱满，有没有虫眼。