菠菜苗可以生吃吗？

空心菜苗可以生吃，但是味道不好。最好经过简单的烹饪(如开水)后食用，这样既能保证其新鲜度，又能增加口感。

空心菜:原名蕹菜，又名藤、番薯、心碎、无情、瓮、空块茎、竹叶、节水。茎中空的白色喇叭状花被称为“空心菜”。