鸡蛋韭菜粉丝煎饼怎么做？

面粉200克

两个鸡蛋

红薯粉丝1小八

米酒1茶匙

米酒1茶匙

适当的油和盐

鸡蛋韭菜粉丝煎饼的步骤

1

在面粉中加入适量的水，形成光滑的面团；

2

盖上盖子放一边20分钟；

三

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和1汤匙黄酒，拌匀；

四

热锅放油冷却，倒入蛋液；

五

鸡蛋定型后，用筷子切成小块，盛出备用；

六

红薯粉丝煮软；

七

将烘烤好的面团分成大小相同的面团；

八

再盖一次10分钟；

九

将准备好的粉条、鸡蛋、韭菜放入碗中，先加入香油拌匀；

10

加入盐和胡椒粉拌匀；(注意顺序，一定要先拌油，再拌盐，以免韭菜出水)；

11

将烤好的面团擀成圆形片，用馅料包裹；

12

挤在一起，包好，然后压成饼；

13

锅里放一点油，把饼放进去，倒一点水。

14

盖上锅盖焖两三分钟；

15

揭开锅盖后，小火慢煎，煎至两面金黄。